美味しいお店の大事な話
no.820
まいどです
徳島県阿南市にある
メンズ専門美容室 vellgo(ヴェルゴ)
オーナーでサーファーの髙木啓希です
休み明けの今日
たくさんのご来店ありがとうございます?
最近飲食店のオーナーが続けてご来店してくださったので
ご紹介させてください
まずは
日和佐にある
三七三食堂（みなみ食堂）の大将
二回ほどランチでお邪魔したんですけど
これがまた超絶絶品でマジで最強
このみなみ御膳がカオス級にまいうーなんです
一つ一つの食材に包丁でなんかしてるんです！
隠し包丁？飾り切り？
よくわかりませんがなんか見た目からゴイゴイスーです
夜は要予約です
ランチも早めに行った方がいいです！
なんせうますぎです
（HWSのTシャツはat teramaeで購入できます）
スーパーvellgoパーマで
おしゃれ料理人ヘアーにさせてもらいました
仕事の話ができてオモローでした
やっぱり職人さんの話は面白い
そしてそして
羽ノ浦の焼き鳥屋さんと行ったら
とり笑
そのとり笑の大将が来てくれました
僕はとり笑のせせりわさびが大好きすぎて
せせりわさび意外頼んでない説が出るほど
せせりわさびばっかり食べます
他にも塩焼きそばとか
チキンカルボナーラとか
やばうま料理ばっかりです
とり笑さんはマジで人気店なので
電話予約しないと入れませんよ！
とり笑の大将もvellgoパーマ
パーマガチ巻きしてたら大将が
「手際がいいから見てて飽きんわー」
って言うてくださいました
↑
これ地味にほんまに嬉しい！！！
料理の世界も
職人さんであり、接客業
勉強させていただきました
ご来店ありがとうございます
あざす